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门店规模逆势增长,绝味食品2022年创收66亿元

商业品牌 2023-05-06 创始人

2022年,尽管卤味行业景气度整体下行,但绝味食品却实现了门店规模的逆势增长,市占率稳步提升。

近日,绝味食品年报披露,2022年公司营业收入为66.23亿元,同比增长1.13%,实现归母净利2.33亿元。

受疫情反复、消费萎靡、原材料价格上涨等因素影响,2022年国内卤味行业普遍承压。绝味食品及时调整经营策略,围绕“提升加盟商生存质量、保门店存活率”开展各项工作,以稳老店、开新店的“打法”平稳渡过难关。

在门店的扩张上,绝味食品构建了以“产品组合—单店模型—加盟体系”为核心要素的连锁加盟管理机制。通过加盟商月刊、加盟商大会、自媒体、微课堂、标杆人物评选等多种形式,进行层层宣导,与加盟商形成命运共同体,形成了加盟商健康发展的生态圈关系。

在门店的运营上,公司打造了覆盖全场景的数字化运营体系,整合线上线下渠道,构建全场景O2O业务模式,提高了运营效率。

数据显示,截至2022年12月31日,绝味食品在中国大陆地区门店总数达15,076 家(不含港澳台及海外市场),全年净增长1362家,市场占有率和营收均保持稳定增长。

此外,老店的稳定输出,也是绝味食品营收的关键一环。报告显示,在绝味食品门店的总体结构中,5年及以上老店的数量占比43%,营收占比49%,单店营收额超100%。

伴随着消费和经济的恢复,未来,绝味食品在战略上将更加专注聚焦,策略上继续行稳致远。依托现有的门店网络体系,创造更优秀的业绩,迈上“从大到伟大”的新征程。

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