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商业品牌 2023-06-30 创始人
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然而,任何一种茶,都各有其佳处。茶无好坏,只有喜欢与不喜欢,适合与不适合。
这时选茶就如择人一般。请珍惜每一杯与你相遇的茶,因为相遇也是人生中的一种缘。这份茶缘是任何金钱与名望都换取不了的。
找一个人一起喝喝酒、聊聊天、旅旅游,易。找一个人一起看看书,喝喝茶,难。找一个人一起看一辈子的书,喝一辈子的茶,相濡以沫,休戚与共,难上加难。
我们可以怎么做呢?
1、要去喝,并尽可能多的喝
慢慢的,一场一场的茶喝下来,喝茶的时候,懂的人免不了教给我们茶的知识。
知识聚在一起,有一天,显著的是心静下来了、突然清晰了,联系在一起,达成了一个茶知识的框架,有层次、有分类,有体系。

2、有选择性的品茶
一般都会挑一款今天想喝的茶,按产茶地、茶料、年份、制茶工艺来选、也有按环境、人、气候、甚至身体状态等来选,然后从头喝到尾。
有的时候,中间再泡点别的茶,对比着喝,或搭配着喝;喝多了,来点茶点缓一缓;每一款茶的每一泡的味觉体验都是不一样的,茶山环境不一样、制作的手法不一样,体会到的茶气、茶味,还有它们的变化是不一样的。
整个的、单次的味觉体验,才能形成它完整的味觉记忆;如果后期储存方式、储存环境变化后,味觉体验也会改变。
当然,如果了解这款茶,用适当的水、水温、冲泡方法,你就能让那款茶的茶味、变化,鲜活起来。
3、调动五官品茶
泡茶,一开始茶气、茶香先来,三四泡后茶味来了,十泡时茶料的本质显现了。
The End